Фаршемешалки применяются для приготовления мясного фарша при производстве всех видов колбас, а также при производстве ветчины, мясных хлебов, при посоле мяса размером кусочков до 500 грамм

• используются на средних и крупных мясоперерабатывающих комбинатах и цехах;
• изготовлены полностью из нержавеющей стали;
• перемешиваие может осуществляться как шнеками так и лопатками, в зависимость от требований заказчика;
• просты в обслуживании, надежны и долговечны, удобны при санитарной обработке;
• сенсорное управление.

Назначение: предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов.

Технические характеристики
Производительность, кг/ч: 800.
Объем дежи, л: 150.
Коэффициент заполнения, не более: 0,7.
Частота вращения мешалки, об/мин: 35.
Установленная мощность, кВт: 0,8.
Габаритные размеры, мм: 950х800х1300.
Масса, кг : 100.

Фаршемешалки данной серии предназначены для замешивания фарша с различными добавками, они имеют небольшой объём загрузки, быстро и эффективно перемешивают фарш, широко распространены на предприятиях по производству пельменей, мясных рыбных полуфабрикатов. Помимо мяса они так же могут использоваться для перемешивания фарша рыбы, птицы, овощных фаршей и любых других комбинированных фаршей.
Простое консольное управление, для работы с фаршемешалкой не требуется специально обученный персонал, бак изготавливается из нержавеющей стали, закруглённая форма облегчает процедуру мойки, механизм опрокидывания упрощает процедуру разгрузки готового фарша. Такие фаршемешалки не дорогие по себестоимости, надёжны в эксплуатации, быстро окупаются.

 

Фаршемешалка C/E MM 50

Фаршемешалка C/E MM 50 для пищевой промышленности.

Фаршемешалка с одной лопастью для обработки мяса.

описание:

• Установлена на четырех колесах, включая два колеса с тормозом;
• Корпус, бункер и лопасти изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304;
• Опрокидывающийся бункер для выгрузки готового фарша;
• Легко съёмные лопасти дают возможность тщательно очистить бункер;
• Крышка бункера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 при открывании фиксируется в двух положениях и снабжена микро выключателями;
• Двигатель непрерывного использования с вентиляцией;
• Управление обеспечивает режимы "Вперед" - "Стоп" - "Назад";
• Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания;
• Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56);
• Цепь управления низковольтная (24 В);
• Фаршемешалка C/E MM 50 соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.

Технические характеристики

Фаршенаполнительный полуавтомат ЩФМЗ-ФНП-1 предназначен для вакуумирования мясного фарша, дозирования и наполнения им оболочек при производстве сосисочных изделий и колбас.
-откидывающий 80 литровый бункер;
-одношнековый фаршенасос со сменными колбасными и сосисочными шнеками;
-системой вакуумирования, включающей в себя: вакуумный насос, станок-отстойник и регулятор давления с вакууметром;
-отсоединяемый механизм перекрутки сосисочных изделий;
-выносной пульт управления.

Фаршенаполнительный полуавтомат КПКМ-ШВМ-1
предусмотрен для небольших колбасных производств, он универсален в применении, используется для производства вареных, полукопченых, варено-копченых, ливерных колбас, сарделек, сосисок.
Рекомендуемый диаметр сосисочной оболочки— 24 мм

Изготовлены полностью из нержавеющей стали.
Предназначены не только для мясной промышленности, но и для отелей и катеринга, годны для смешивания заправок к салатам, смешивания.
Двойное направление смешивания.
Однородное смешивание и замес без пузырьков воздуха - необходимое условие для вяления колбасных изделий.
Лопасти в форме «т» легко снимаются для очистки.
Опрокидывающиеся резервуар для опустошения, и снабженная пробкой для чистки и мытья (RM-20 и RM-40 без пробки).
Возможные варианты: 20, 40, 90 лтр. (12, 27, 60 kг.)

Изготовлены полностью из нержавеющей стали.
Предназначены не только для мясной промышленности, но и для отелей и катеринга, годны для смешивания заправок к салатам, смешивания.
Двойное направление смешивания.
Однородное смешивание и замес без пузырьков воздуха - необходимое условие для вяления колбасных изделий.
Лопасти в форме «т» легко снимаются для очистки.
Опрокидывающиеся резервуар для опустошения, и снабженная пробкой для чистки и мытья (RM-20 и RM-40 без пробки).
Возможные варианты: 20, 40, 90 лтр. (12, 27, 60 kг.)

Изготовлены полностью из нержавеющей стали.
Предназначены не только для мясной промышленности, но и для отелей и катеринга, годны для смешивания заправок к салатам, смешивания.
Двойное направление смешивания.
Однородное смешивание и замес без пузырьков воздуха - необходимое условие для вяления колбасных изделий.
Лопасти в форме «т» легко снимаются для очистки.
Опрокидывающиеся резервуар для опустошения, и снабженная пробкой для чистки и мытья (RM-20 и RM-40 без пробки).
Возможные варианты: 20, 40, 90 лтр. (12, 27, 60 kг.)

Машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали.

Технические данные MM 3200:
По выбору с лопастными или спиральными валами. Комбинированные валы по запросу. Гидравлический разгрузчик, электрическая блокировка выпускного отверстия. Программируемое управление с „touch screen“ панелью включая показатель температуры с 99 местами записи для программ обработки.
Ток: 400 В трехфазный ток
Мощ. двигателя: 2,0 x 11,0 кВт предохранитель 63 A инертный
Площадь: 2740x1980 мм
Высота машины: 3080 мм
Воронка: 3200 л
Вращение мешающих валов: 33 оборотов/минуту
Вес: 2950 кг

Машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали.

Технические данные MM 500:
По выбору с лопастными или спиральными валами. Комбинированные валы по запросу. По выбору с лопастными или спиральными валами.
Комбинированные валы по запросу. Гидравлический разгрузчик, электрическая блокировка выпускного отверстия. Программируемое управление с „touch screen“ панелью включая показатель температуры с 99 местами записи для программ обработки.
Ток: 400 В трехфазный ток
Мощ. двигателя: 2,0 x 3,0 кВт предохранитель 25 A инертный
Площадь: 1440x920 мм
Высота машины: 2200 мм
Воронка: 500 л
Вращение мешающих валов: 33 оборотов/минуту
Вес: 960 кг

Установки для перемешивания фарша.
Установка предназначена для перемешивания фарша в продукции колбасных изделий на мясоперерабатывающих заводах. Установка характеризируется простой конструкцией, функциональностью, надежностью и простотой обслуживания. В устройстве используется соответственная система перемешивающих лопастей, что приводит к равномерному перемешиванию всех ингредиентов фарша. Установка обладает возможностью изменения направления оборотов перемешивания. Высыпка фарша из устройства происходит самостоятельно, достаточно отклонить барабан перемешивания и включить соответствующие направление оборотов. Установка идеально перемешивает как при полной, так и при частичной загруженности. Выполнена из кислотоустойчивой стали высокого качества, что позволяет на содержание установки в чистоте и надлежащей производственной гигиене.

Тип установки: масса, кг
MF - 100: 70 кг
MF - 150: 105 кг
MF - 200: 140 кг
MF - 250: 175 кг

Установки для перемешивания фарша.
Установка предназначена для перемешивания фарша в продукции колбасных изделий на мясоперерабатывающих заводах. Установка характеризируется простой конструкцией, функциональностью, надежностью и простотой обслуживания. В устройстве используется соответственная система перемешивающих лопастей, что приводит к равномерному перемешиванию всех ингредиентов фарша. Установка обладает возможностью изменения направления оборотов перемешивания. Высыпка фарша из устройства происходит самостоятельно, достаточно отклонить барабан перемешивания и включить соответствующие направление оборотов. Установка идеально перемешивает как при полной, так и при частичной загруженности. Выполнена из кислотоустойчивой стали высокого качества, что позволяет на содержание установки в чистоте и надлежащей производственной гигиене.

Тип установки: масса, кг
MF - 200: 140 кг

Установки для перемешивания фарша.
Установка предназначена для перемешивания фарша в продукции колбасных изделий на мясоперерабатывающих заводах. Установка характеризируется простой конструкцией, функциональностью, надежностью и простотой обслуживания. В устройстве используется соответственная система перемешивающих лопастей, что приводит к равномерному перемешиванию всех ингредиентов фарша. Установка обладает возможностью изменения направления оборотов перемешивания. Высыпка фарша из устройства происходит самостоятельно, достаточно отклонить барабан перемешивания и включить соответствующие направление оборотов. Установка идеально перемешивает как при полной, так и при частичной загруженности. Выполнена из кислотоустойчивой стали высокого качества, что позволяет на содержание установки в чистоте и надлежащей производственной гигиене.

Тип установки: масса, кг
MF - 150: 105 кг

Установки для перемешивания фарша.
Установка предназначена для перемешивания фарша в продукции колбасных изделий на мясоперерабатывающих заводах. Установка характеризируется простой конструкцией, функциональностью, надежностью и простотой обслуживания. В устройстве используется соответственная система перемешивающих лопастей, что приводит к равномерному перемешиванию всех ингредиентов фарша. Установка обладает возможностью изменения направления оборотов перемешивания. Высыпка фарша из устройства происходит самостоятельно, достаточно отклонить барабан перемешивания и включить соответствующие направление оборотов. Установка идеально перемешивает как при полной, так и при частичной загруженности. Выполнена из кислотоустойчивой стали высокого качества, что позволяет на содержание установки в чистоте и надлежащей производственной гигиене.

Тип установки: масса, кг
MF - 100: 70 кг

Универсальные фаршемешалки предназначены для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Бережное перемешивание сырья осуществляется при помощи управляемого направления оборотов перемешивателей, исполнение которых может быть шнековое или лопастное. По своей производительности пригодная для эксплуатации в больших мясоперерабатывающих цехах и мясокомбинатах. Перемешивание сырья может осуществляться посредством шнеков или лопатками, в зависимости от требований и желаний заказчика. Фаршемешалка изготовлена полностью из нержавеющей стали. Производительность машины зависит от вида и структура изготовляемого сырья, времени загрузки, перемешивания и выгрузки.
Универсальные мешалки имеют массивную конструкцию станины, которая отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям и долговечности.
Округлённые формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательную очистку.
Все основные элементы управления расположены максимально удобно для обслуживающего персонала.

Габариты: 2300х1460х2220 мм
Вес: 1410 кг
Напряжение: 380 В4
Мощность: 12.5 кВт
Объем дежи: 1100 л
Максимальная загрузка: 570 кг
Обороты шнека: 36 об./мин

Универсальные фаршемешалки предназначены для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Бережное перемешивание сырья осуществляется при помощи управляемого направления оборотов перемешивателей, исполнение которых может быть шнековое или лопастное. По своей производительности пригодная для эксплуатации в больших мясоперерабатывающих цехах и мясокомбинатах. Перемешивание сырья может осуществляться посредством шнеков или лопатками, в зависимости от требований и желаний заказчика. Фаршемешалка изготовлена полностью из нержавеющей стали. Производительность машины зависит от вида и структура изготовляемого сырья, времени загрузки, перемешивания и выгрузки.
Универсальные мешалки имеют массивную конструкцию станины, которая отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям и долговечности.
Округлённые формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательную очистку.
Все основные элементы управления расположены максимально удобно для обслуживающего персонала.
Производитель: PSS/Svidnik, Словакия
* Длина: 2120 мм
* Ширина: 1440 мм
* Высота: 1500 мм
* Напряжение: 380 В
* Мощность: 5500 Вт
* Вес: 1100 кг

Универсальные фаршемешалки предназначены для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Бережное перемешивание сырья осуществляется при помощи управляемого направления оборотов перемешивателей, исполнение которых может быть шнековое или лопастное. По своей производительности пригодная для эксплуатации в больших мясоперерабатывающих цехах и мясокомбинатах. Перемешивание сырья может осуществляться посредством шнеков или лопатками, в зависимости от требований и желаний заказчика. Фаршемешалка изготовлена полностью из нержавеющей стали. Производительность машины зависит от вида и структура изготовляемого сырья, времени загрузки, перемешивания и выгрузки.
Универсальные мешалки имеют массивную конструкцию станины, которая отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям и долговечности.
Округлённые формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательную очистку.
Все основные элементы управления расположены максимально удобно для обслуживающего персонала.
Производитель: PSS/Svidnik, Словакия
* Длина: 1100 мм
* Ширина: 720 мм
* Высота: 1140 мм
* Напряжение: 380 В
* Мощность: 2200 Вт
* Вместимость бункера - 160 л. Максимальная загрузка 100 кг.

Фаршемешалка предназначена для получения фаршей требуемой консистенции при производстве различных видов колбас и полуфабрикатов путём смешивания измельченного мясного сырья и разнообразных ингредиентов, предусмотренных рецептурой и технологическим процессом.
Производитель: SAP, Италия
* Длина: 630 мм
* Ширина: 1260 мм
* Высота: 1080 мм
* Вес: 135 кг

Фаршемешалка серии IMP 1002 предназначена для перемешивания компонентов колбасного фарша в линиях по производству вареных, варено-копченых, полукопченых и сырокопченых колбас, а также в пельменном производстве.
Фаршемешалка может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий.

Производитель: Италия
* Длина: 570 мм
* Ширина: 1160 мм
* Высота: 1040 мм
* Вес: 110 кг

Фаршемешалка предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, а также овощных салатов

Процесс загрузки и выгрузки фарша механизирован. Корыто, в котором происходит перемешивание фарша месильными шнеками, закрыто решетчатой крышкой.

Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открытии крышки и при снятии ограждения на выгрузочных люках.

Управление машиной осуществляется одним рабочим-фаршесоставителем с пульта

Габаритные размеры (с механизмом загрузки), мм: длина, ширина, высота 2940х955х1330
Масса (с механизмом загрузки), кг: 860
Производительность, кг/ч: 1100
Вместимость корыта месильного, л: 150
Зазор между шнеками и дежой, мм: 2
Установленная мощность, кВт: привода месильных шнеков – 3,0; привода механизма загрузки – 1,5

Назначение: для получения колбасного фарша.
Предназначен для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях массового питания (столовые, кафе, рестораны).

Характеристики
Масса, кг 115
Мощность, кВт 1,1
Длина, мм 850
Ширина, мм 600
Высота, мм 870
Рабочее напряжение, В 380
Объем емкости/вместимость, л 25
Производительность, кг/час 150

Предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами.
ОСОБЕННОСТИ:
•все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т
•выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания дежи над приемной емкостью
•имеет фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем положении
•имеет перемешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание всего загружаемого продукта
•крышка фаршемешалки представляет собой решетку с устройством блокировки
•комплектуется мотор-редуктором фирмы «SITI» (Италия)

Характеристики
Масса, кг 60
Мощность, кВт 0,75
Длина, мм 965
Ширина, мм 500
Высота, мм 965
Объем емкости/вместимость, л 80
Производительность, кг/час 300
Частота вращения, об/мин 31

Фapшeмec ИПKC-019 пpeднaзнaчeн для пepeмeшивaния мяcнoгo фapшa и дpугиx измeльчeнныx, вязкиx и пacтooбpaзныx пищeвыx пpoдуктoв c кoмпoнeнтaми.
Macca фapшeмeca, кг - 60.
Дeжa фapшeмeca бoчкooбpaзнoй фopмы зaкpывaeтcя cвepxу peшeтчaтoй кpышкoй, имeeт вoзмoжнocть пoвopoтa нa ocяx oпop. Пpинцип paбoты фapшeмeca :
в дeжу нa 50 % oбъeмa зaгpужaeтcя фapш и дpугиe кoмпoнeнты, пpeдуcмoтpeнныe тexнoлoгиeй. Зaкpывaeтcя кpышкa и c пoмoщью пуcкaтeля фapшeмec пpивoдитcя в движeниe. Пocлe oкoнчaния пpoцecca пepeмeшивaния дeжу фapшeмeca cнимaют c фикcaции, oпpoкидывaют и гoтoвый пpoдукт выгpужaют в пpиeмную eмкocть.

OCOБEHHOCTИ:
Вce coпpикacaющиecя c пpoдуктaми дeтaли выпoлнeны из нepжaвeющeй cтaли мapки 12X18H10T.
Выгpузкa пpoдуктa ocущecтвляeтcя зa cчeт oпpoкидывaния дeжи нaд пpиeмнoй eмкocтью.
Имeeт фикcиpующee уcтpoйcтвo для удepжaния дeжи в paбoчeм пoлoжeнии.
Имeeт пepeмeшивaющee уcтpoйcтвo лoпacтнoгo типa, oбecпeчивaющee paвнoмepнoe пepeмeшивaниe вceгo зaгpужaeмoгo пpoдуктa.
Оcнaщeнa oгpaждaющeй peшeткoй c блoкиpoвкoй двигaтeля.
Кoмплeктуeтcя мoтop-peдуктopoм фиpмы «SITI» (Итaлия).

Фаршемешалка МШ-1 предназначена для перемешивания компонентов колбасного фарша в линиях по производству вареных, варено-копченых, полукопченых и сырокопченых колбас, а также в пельменном производстве.
Фаршемешалка может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий.
Состоит из следующих частей:
- емкость (нержавеющая сталь),
- привод шнеков,
- натяжное устройство,
- решетки,
- панели,
- пульт управления.

Характеристики
Масса, кг 241
Мощность, кВт 3
Длина, мм 1130
Ширина, мм 660
Высота, мм 1300
Объем емкости/вместимость, л 120
Производительность, кг/час 600
Частота вращения шнека 1 / 2 скорость, об/мин 40

Назначение: предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами
Особенности:
- все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали
- имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное и эффективное перемешивание
- крышка фаршемешалки конструктивно закреплена на каркасе, выполнена из оргстекла и оснащена устройством блокировки
- имеет фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем положении
- выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания дежи над приемной емкостью, входящей в комплект поставки
- комплектуется мотор-редуктором
- выпускается модификация, изготовленная полностью из нержавеющей стали (модель ИПКС-019(Н))

Оборудование предназначено для предприятий общественного питания, супермаркетов и предприятий,выпускающих мясные изделия.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, легко моется, т.к. электрическая панель находится отдельно от машины.

Вместимость дежи, л - 60

Габаритные размеры, мм - 990х640х1660
Масса оборудования, кг - 286

СКОРОСТЬ ВРАЩЕНИЯ ДЕЖИ
1-ый режим 64 период/мин
2-й режим 127 период/мин

СКОРОСТЬ ВРАЩЕНИЯ МЕСИЛЬНОГО ОРГАНА
1-ый режим 228 период/мин
2-ый режим 454 период/мин

Фаршемешалка (Фаршемес) ИПКС-019-200 (В)
Назначение: предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами
Особенности:
- все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали
- имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное и эффективное перемешивание
- крышка фаршемешалки конструктивно закреплена на каркасе, выполнена из оргстекла и оснащена устройством блокировки
- имеет фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем положении
- выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания дежи над приемной емкостью, входящей в комплект поставки
- комплектуется мотор-редуктором
- выпускается модификация, изготовленная полностью из нержавеющей стали (модель ИПКС-019(Н))
Характеристики:
Производительность, кг/ч 1000
Объем дежи, л 200
Коэффициент заполнения, не более 0,7
Частота вращения мешалки, об/мин 23
Установленная мощность, кВт 1,5
Габаритные размеры, мм 1100×850x1400
Масса, кг 170