|
|
|
|
Намоточная машина BS/A способна наматывать одновременно две катушки с тестовой лентой, которые затем могут использоваться при производстве пельменей в машинах для капеллетти и агнолотти или макаронных изделий. Имеет сертификат CE.
Двигатель: 230 В, однофазн.
Масса: 7 кг. |
|
|
|
Намоточная машина BS/300 способна наматывать одновременно две катушки с тестовой лентой шириной 300 мм, которые затем могут использоваться при производстве пельменей в машинах для капеллетти и агнолотти или макаронных изделий. Имеет электронное управление скоростью, сертификат CE.
Ширина листа теста, мм: 300
Двигатель: 230 В, 1-фазн
Мощность двигателя, кВт: 0,07
Габариты, мм: 370х680х960
Масса, кг : 50 |
|
|
|
 P/30 – пресс для теста, способный производить листы теста или, при использовании специальных формующих насадок, продукцию других форм. Производительность аппарата при производстве тестовых листов – порядка 30 кг/час.
Машина идеальна для небольших заводов макаронных изделий, ресторанов и других заведений, желающих производить различные виды макаронных изделий, в том числе небольшими партиями.
Использование P/30 совместно с намоточной машиной серии BS позволяет производить тестовую ленту, которая впоследствии может использоваться для производства пельменей капеллетти и агнолотти на машинах серии RC.
Особенности тестового пресса P/30:
- оборудован ножом для отрезки тестовых листов;
- экструзионная головка имеет систему водяного охлаждения;
- в комплект входит формующая головка для производства листов теста шириной 280 мм с фиксированной толщиной;
- оборудован устройствами защиты от несчастных случаев;
- имеет сертификат CE. |
|
|
|
 Машина для производства «Cappelletti» и «Аgnolotti» RC/1 N, с одноручьевым штампом, формирует cappelletto/agnolotto с почасовой скоростью 20 (двадцать) кг. Изменение от одной формы изделий к другой возможно на включенной машине (на «ходу») простым поворотом рычага. Машина оборудована устройствами, исключающими несчастные случаи (производственные травмы). Маркировка CE. |
|
|
|
Пресс для теста P/120 – экструзионная машина последнего поколения. Пресс способен производить листы теста или, при использовании специальных формующих насадок, продукцию других форм. Производительность аппарата при производстве тестовых листов – порядка 120 кг/час.
Машина имеет две дежи, изготовленные из нержавеющей стали:
1. Месильная дежа с электронной автоподстройкой.
2. Дежа подачи, из которой тесто экструдируется через трубку с формующей насадкой.
Две дежи имеют отдельные блоки управления, позволяя производить длинные циклы обработки теста.
Скорость выхода теста может регулироваться, что позволяет использовать машину в связке с аппаратами для производства капеллетти и агнолотти.
Система водяного охлаждения эктрузионной головки термостатические управляется.
Эта машина оборудована:
- формующей головкой для производства листов теста с фиксированной толщиной;
- ножом для отрезки коротких макаронных изделий;
- сушилкой с двумя решетками и конвейером;
- устройствами защиты от несчастных случаев;
Машина изготовлена из нержавеющей стали, имеет сертификат CE. |
|
|
|
 Машина для производства «Cappelletti» и «Аgnolotti» RC/2 N, с одноручьевым штампом, формирует cappelletto/agnolotto с почасовой скоростью 50 (пятьдесят) кг. Изменение от одной формы изделий к другой возможно на включенной машине (на «ходу») простым поворотом рычага. Машина оборудована устройствами, исключающими несчастные случаи (производственные травмы). Маркировка CE. |
|
|
|
Машина для производства «Cappelletti» и «Аgnolotti» RC/4 N, с четырехручьевым штампом, формирует cappelletto/agnolotto с почасовой скоростью 80 (восемьдесят) кг. Изменение от одной формы изделий к другой возможно на включенной машине (на «ходу») простым поворотом рычага. Машина оборудована устройствами, исключающими несчастные случаи (производственные травмы). Маркировка CE |
|
|
|
 Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.
В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).
После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.
Пельменное оборудование имеет как настольное, так и напольное исполнение.
Настольный пельменный аппарат JGT-60 подойдет предприятиям общественного питания (например, пельменная "Пельменница"), а пельменные аппараты JGL - в пельменный цех.
Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов. |
|
|
|
Технические характеристики
Производительность, шт/ч: 8100
Вес пельменя, г: 14-16
Потребляемая мощность, кВт: 1,5
Габаритные размеры, мм: 990x470x1150
Масса, кг : 160 |
|
|
|
 Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.
В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).
После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.
Пельменное оборудование имеет напольное исполнение.
Пельменный аппарат JGL-135-6A - идеальный вариант в пельменный цех.
Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов. |
|
|
|
 Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.
В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).
После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.
Пельменное оборудование имеет как настольное, так и напольное исполнение.
Настольный пельменный аппарат JGT-60 подойдет предприятиям общественного питания (например, пельменная "Пельменница"), а пельменные аппараты JGL - в пельменный цех.
Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов. |
|
|
|
Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.
В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).
После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.
Пельменное оборудование имеет напольное исполнение.
Пельменный аппарат JGL-200TR - высокопроизводительное оборудование для производства полуфабрикатов (в т.ч. пельменей) для пельменного цеха.
Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов. |
|
|
|
 Автоматическая экструзионно-формующую машина для производства пельменей, вареников, мантов, хинкалей и других видов продукции. Изготовитель - компания ANKO (Тайвань).
Основные преимущества модели HLT-700XL:
Машина не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка может быть не связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%.
Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и тд.
Особенности конструкции: четыре независимых привода для подачи теста и начинки, изготовлена из нержавеющей стали, формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием, встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.
Производительность машины до 250 кг/час.
Для производства хинкалей, мант пирожков из дрожжевого теста на экструзионно-формующей машине HLT-700/700XL применяется специально спроектированная приставка EA-100K. |
|
|
|
 Пельменный автомат HLT-700 предназначен для производства широкого ассортимента продуктов из теста с начинкой. Путем легкой замены формующих насадок на автомате можно производить пельмени, равиоли, пирожки и другие продукты.
Автомат может работать с различным тестом, что позволяет получать продукты с разной текстурой. Содержание воды в тесте может варьироваться от 30% до 50%. Содержание жира в тесте может быть до 20%. Тесто, приготовленное путем варки или обработки паром, получается более мягким, после выпечки или жарки у готового продукта образуется хрустящая корочка.
Автомат HLT-700 снабжен уникальной системой водного охлаждения, поддерживающей температуру воды между 4 гад. и 15 град. Цельсия. Холодная вода охлаждает трубу подачи теста, которая нагревается в процессе продолжительной работы. |
|
|
|
 Предназначена для производства пельменей, чебуреков, пирожков, самсы, лапши и равиоли.
Основные преимущества машины HLT-630:
1. Подходит для приготовления различными способами:
Изготовленные пельмени могут быть приготовлены на пару, сварены, приготовлены во фритюре, обжарены. Пирожки и самса, обжаренные в масле, обладают особыми вкусовыми качествами. При отваривании лапша очень приятна на вкус, сравнима с лапшой ручного приготовления. Самым важным пунктом является то, что продукция в равной мере подходит как для быстрой заморозки, так и хорошо хранится, является идеальным продуктом питания для приготовления в микроволновой печи.
2.Машина легка в эксплуатации, экономит время и трудовые ресурсы:
Изготовление вручную пельменей, пирожков, чебуреков, самсы равиоли и лапши требует больших затрат времени у рабочих, данная система проста и удобна в управлении, может управляться человеком, не имеющим необходимого опыта. Высокая производительность, экономия не только времени, но также снижение трудовых затрат.
3.Отличный дизайн, оборудование изготовлено из нержавеющей стали соответствующего качества, в то же время демонстрирует как санитарные, так и эстетические преимущества.
4.Аппарат влагонепроницаемый, легко устанавливается и демонтируется, прост и удобен при мойке.
5.Высокая производительность.
6.Разумная цена, капиталовложения имеют быстрый оборот, подходит для использования заводами массового производства пищевой продукции |
|
|
|
 Соединенная с HLT-700 приставка может изготавливать хинкали, фаршированные рыбные шарики, фаршированные мясные шарики и фаршированные рыбно-яичные шарики (рыбное тесто, начиненной икрой). Всевозможные наполняющие и формующие принадлежности легко заменяются.
EA-100K имеет современный дизайн и соответствует всем санитарным нормам. Она легко монтируется, чистится и обслуживается. Все детали, находящиеся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, согласно пищевым стандартам, изготовлены из нержавеющей стали, пластика и алюминиевого сплава (со специальным защитным покрытием). |
|
|
|
 Производительность, шт/мин: 25
Масса изделий, г: 50-110, 40-60
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 2
Масса, кг : 330 |
|
|
|
|
Наименование
|
Характеристики
|
|
Мясорубка МИМ-300М
|
Производительность до 300 кг/час, функция
"реверс", облицовка из нерж. стали,380В, 1.44кВт, 42кг,настольное
исполнение, комплектация :нож подрезной, нож крестовой -2 шт, решетка 5 мм,
решетка 9 мм, купатница
|
|
Фаршемешалка ИПКС-019
|
Объем дежи 80 л.,2 лопасти. Максимальный объем
загрузки 45кг,Время замеса 10-20 мин,Скорость вращения месил. органа 35
об/мин,0,8 кВт, масса 70 кг,габ.850х650х1100 мм,
|
|
Котлетный аппарат
|
Бункер 20 л.,производительность до 4000
шт/час,вес полуфабриката от 50…100 гр., габ.685х585х715, мощность 0,55 кВт,90
кг.
|
|
Стол разделочный
|
1500х700х870, стол. – нерж.AISI430, каркас и
полка-решетка – оцинк. сталь, разборные,
|
|
Ванна моечная
|
1210х630х870, две ёмкости - нерж.AISI304,
530х530х400мм, каркас - оцинк. сталь, разборная, 26.7кг
|
|
Тележка рикша
|
Тележка технологическая (рикша) объем 150 л,2 колеса
|
|
Тележка пельменная
|
1750х880х750 мм, количество ярусов -25,
расстояние 600 мм
|
|
Поднос для полуфабрикатов
|
Размеры подноса: 465*360 (мм)-90 руб./шт.х 50 шт.
|
|
Морозильная камера
|
Для хранения готовой продукции на 1400 х 2000 х
2240мм, толщина стенок 100 мм, тем-ра -20…-15
|
|
|
|
|
|
Наименование
|
Характеристики
|
|
Мясорубка МИМ-300М
|
Производительность до 300 кг/час, функция
"реверс", облицовка из нерж. стали,380В, 1.44кВт, 42кг,настольное
исполнение, комплектация :нож подрезной, нож крестовой -2 шт, решетка 5 мм,
решетка 9 мм, купатница
|
|
Фаршемешалка BWL 50
|
Объем дежи 100 л., Максимальный объем загрузки 50
кг,Время замеса 15-30 мин, Скорость вращения месил. органа 52 об/мин,1,1
кВт,масса 140 кг,габ.860х450х900 мм,
|
|
Тестомес для крутого теста
|
Объем дежи 50 л.,время замеса 5-15 мин.,скорость
вращения мешалки 25 обор/мин., мощность 1,5 кВт, опрокидывание
вручную,880×482×930, масса 200/240 кг
|
|
Стол разделочный
|
1500х700х870, стол. – нерж.AISI430, каркас и
полка-решетка – оцинк. сталь, разборные,
|
|
Ванна моечная
|
1210х630х870, две ёмкости - нерж.AISI304,
530х530х400мм, каркас - оцинк. сталь, разборная, 26.7кг
|
|
Пельменный аппарат
|
Масса пельменей: 14 гр ,Производительность: 120
шт/мин, 94-144 кг/ч ,Напряжение: 380 В ,Мощность: 1,1 кВт ,Габариты:
470*990*1115 мм ,Масса: 180 кг
|
|
Тележка рикша
|
Тележка технологическая (рикша) объем 150 л,2 колеса
|
|
Тележка пельменная
|
1750х880х750 мм, количество ярусов -25,
расстояние 600 мм
|
|
Поднос для пельменей
|
Размеры подноса: 465*360 (мм)-90 руб./шт.х 50 шт.
|
|
Морозильная камера
|
Для хранения готовой продукции на 1400 х 2000 х
2240мм, толщина стенок 100 мм, тем-ра -20…-15
|
|
|
|
|
 Ручной пресс – формовщик C/95 G . Предназначен для ручной формовки гамбургеров и прочих полуфабрикатов диаметром 150 мм. Возможны различные комбинации компонентов - говядина, рыба, панировочные сухари, яйца, специи и т. д. Предназначен для мясных магазинов, ресторанов быстрого питания, универсамов, столовых и фабрик кухонь. Описание: |
|
|
|
 Ручной пресс – формовщик C/95 F . Предназначен для ручной формовки гамбургеров и прочих полуфабрикатов диаметром 130 мм. Возможны различные комбинации компонентов - говядина, рыба, панировочные сухари, яйца, специи и т. д. Предназначен для мясных магазинов, ресторанов быстрого питания, универсамов, столовых и других предприятий общественного питания. Описание: |
|
|
|
 Ручной пресс – формовщик C/94 . Предназначен для ручной формовки гамбургеров и прочих полуфабрикатов диаметром 100 мм. Возможны различные комбинации компонентов - говядина, рыба, панировочные сухари, яйца, специи и т. д. Предназначен для мясных магазинов, ресторанов быстрого питания, универсамов, столовых. Описание: |
|
|
|
Тендерайзер JEJU MT-T22 (Тайвань)
Общая характеристика:
Предназначен для приготовления высококачественных антрекотов и отбивных;
Выполнен из нержавеющей стали;
При обработке структура мяса и внешний вид не нарушаются;
Ножевой устройство из высококачественной стали;
легко поддается санитарной обработке.
|
|
|
|
 Наименование оборудования: «Пельменный аппарат JGL-120» Общая характеристика: Пельменный аппарат модели JGL-120 предназначен для изготовления пельменей, вареников и т.д. JGL-120 является самым простым по конструкции из всего ряда аппаратов серии JGL. Несомненными достоинствами аппарата являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании Пельменный аппарат предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой. Золотые призёры международной выставки в Лейпциге, пельменные аппараты серии JGL характеризуются оптимальным соотношением цена-качество и простотой в эксплуатации. Путём лёгкой настройки возможно изменение как толщины слоя теста, так и количества начинки. Аппараты серии JGL изготавливают пищевые полуфабрикаты в виде пельменей, вареников, трубочек из теста и практически с любой начинкой (мясной, овощной, творожной, грибной, фруктовой и т.д.). Сфера применения - малые и средние производства, рестораны, фабрики-кухни и т.д. Принцип действия: |
|
|
|
 Наименование оборудования: «Пельменный автомат JGT-60» Общая характеристика: Пельменный автомат широко используется в кафе, ресторанах, столовых, на пищевых предприятиях небольшого размера и других местах для производства различных пельменей, вареников из теста и начинки, пирожков с начинкой и т.д. на предприятиях общественного питания. Принцип действия: |
|
|
|
Минизавод по переработки мяса до 1500 кг/смену
Выпускаемая продукция: вареные колбасы полукопченые и/или варено-копченые колбасы сосиски, сардельки
Технические характеристики:
Производительность, кг/смену (не более) 1500
Стоимость основного технологического оборудования: 2093560рублей (включая налоги)
Условия поставки: Самовывоз из Москвы
Срок исполнения заказа: от 5 до 70 календарных дней
Дополнительные условия: Cрок действия данного предложения составляет 5 рабочих дней |
|
|
|
 Наименование оборудования: Комплект оборудования для производства замороженных котлет и тефтелей Технические характеристики: Производительность, кг/час 130 Кол-во обслуживающего персонала, чел 4 Установленная мощность, кВт 3 Необходимая производственная площадь,кв.м |
|
Оборудование по переработке мяса, птицы и рыбы.
Тел/факс: +7 (495) 790-72-05 (многоканальный)
|
|
