Намоточная машина BS/A способна наматывать одновременно две катушки с тестовой лентой, которые затем могут использоваться при производстве пельменей в машинах для капеллетти и агнолотти или макаронных изделий. Имеет сертификат CE.

Двигатель: 230 В, однофазн.
Масса: 7 кг.

Намоточная машина BS/300 способна наматывать одновременно две катушки с тестовой лентой шириной 300 мм, которые затем могут использоваться при производстве пельменей в машинах для капеллетти и агнолотти или макаронных изделий. Имеет электронное управление скоростью, сертификат CE.

Ширина листа теста, мм: 300
Двигатель: 230 В, 1-фазн
Мощность двигателя, кВт: 0,07
Габариты, мм: 370х680х960
Масса, кг : 50

P/30 – пресс для теста, способный производить листы теста или, при использовании специальных формующих насадок, продукцию других форм. Производительность аппарата при производстве тестовых листов – порядка 30 кг/час.

Машина идеальна для небольших заводов макаронных изделий, ресторанов и других заведений, желающих производить различные виды макаронных изделий, в том числе небольшими партиями.
Использование P/30 совместно с намоточной машиной серии BS позволяет производить тестовую ленту, которая впоследствии может использоваться для производства пельменей капеллетти и агнолотти на машинах серии RC.

Особенности тестового пресса P/30:
- оборудован ножом для отрезки тестовых листов;
- экструзионная головка имеет систему водяного охлаждения;
- в комплект входит формующая головка для производства листов теста шириной 280 мм с фиксированной толщиной;
- оборудован устройствами защиты от несчастных случаев;
- имеет сертификат CE.

Машина для производства «Cappelletti» и «Аgnolotti» RC/1 N, с одноручьевым штампом, формирует cappelletto/agnolotto с почасовой скоростью 20 (двадцать) кг. Изменение от одной формы изделий к другой возможно на включенной машине (на «ходу») простым поворотом рычага. Машина оборудована устройствами, исключающими несчастные случаи (производственные травмы). Маркировка CE.

Пресс для теста P/120 – экструзионная машина последнего поколения. Пресс способен производить листы теста или, при использовании специальных формующих насадок, продукцию других форм. Производительность аппарата при производстве тестовых листов – порядка 120 кг/час.

Машина имеет две дежи, изготовленные из нержавеющей стали:
1. Месильная дежа с электронной автоподстройкой.
2. Дежа подачи, из которой тесто экструдируется через трубку с формующей насадкой.
Две дежи имеют отдельные блоки управления, позволяя производить длинные циклы обработки теста.

Скорость выхода теста может регулироваться, что позволяет использовать машину в связке с аппаратами для производства капеллетти и агнолотти. Система водяного охлаждения эктрузионной головки термостатические управляется.

Эта машина оборудована:
- формующей головкой для производства листов теста с фиксированной толщиной;
- ножом для отрезки коротких макаронных изделий;
- сушилкой с двумя решетками и конвейером;
- устройствами защиты от несчастных случаев;
Машина изготовлена из нержавеющей стали, имеет сертификат CE.

Машина для производства «Cappelletti» и «Аgnolotti» RC/2 N, с одноручьевым штампом, формирует cappelletto/agnolotto с почасовой скоростью 50 (пятьдесят) кг. Изменение от одной формы изделий к другой возможно на включенной машине (на «ходу») простым поворотом рычага. Машина оборудована устройствами, исключающими несчастные случаи (производственные травмы). Маркировка CE.

Машина для производства «Cappelletti» и «Аgnolotti» RC/4 N, с четырехручьевым штампом, формирует cappelletto/agnolotto с почасовой скоростью 80 (восемьдесят) кг. Изменение от одной формы изделий к другой возможно на включенной машине (на «ходу») простым поворотом рычага. Машина оборудована устройствами, исключающими несчастные случаи (производственные травмы). Маркировка CE

Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.

В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).

После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.

Пельменное оборудование имеет как настольное, так и напольное исполнение.

Настольный пельменный аппарат JGT-60 подойдет предприятиям общественного питания (например, пельменная "Пельменница"), а пельменные аппараты JGL - в пельменный цех.

Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов.

Технические характеристики
Производительность, шт/ч: 8100
Вес пельменя, г: 14-16
Потребляемая мощность, кВт: 1,5
Габаритные размеры, мм: 990x470x1150
Масса, кг : 160

Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.

В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).

После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.

Пельменное оборудование имеет напольное исполнение.

Пельменный аппарат JGL-135-6A - идеальный вариант в пельменный цех.

Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов.

Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.

В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).

После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.

Пельменное оборудование имеет как настольное, так и напольное исполнение.

Настольный пельменный аппарат JGT-60 подойдет предприятиям общественного питания (например, пельменная "Пельменница"), а пельменные аппараты JGL - в пельменный цех.

Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов.

Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.

В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).

После смены формующих головок возможно изготовление различных мясных продуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты.

Пельменное оборудование имеет напольное исполнение.

Пельменный аппарат JGL-200TR - высокопроизводительное оборудование для производства полуфабрикатов (в т.ч. пельменей) для пельменного цеха.

Низкая цена, надежность, простота наладки и эксплуатации, наличие запасных частей - все это привлекает производителей мясных полуфабрикатов.

Автоматическая экструзионно-формующую машина для производства пельменей, вареников, мантов, хинкалей и других видов продукции. Изготовитель - компания ANKO (Тайвань).

Основные преимущества модели HLT-700XL:
Машина не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка может быть не связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%.

Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и тд.

Особенности конструкции: четыре независимых привода для подачи теста и начинки, изготовлена из нержавеющей стали, формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием, встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры. Производительность машины до 250 кг/час.

Для производства хинкалей, мант пирожков из дрожжевого теста на экструзионно-формующей машине HLT-700/700XL применяется специально спроектированная приставка EA-100K.

Пельменный автомат HLT-700 предназначен для производства широкого ассортимента продуктов из теста с начинкой. Путем легкой замены формующих насадок на автомате можно производить пельмени, равиоли, пирожки и другие продукты.

Автомат может работать с различным тестом, что позволяет получать продукты с разной текстурой. Содержание воды в тесте может варьироваться от 30% до 50%. Содержание жира в тесте может быть до 20%. Тесто, приготовленное путем варки или обработки паром, получается более мягким, после выпечки или жарки у готового продукта образуется хрустящая корочка.

Автомат HLT-700 снабжен уникальной системой водного охлаждения, поддерживающей температуру воды между 4 гад. и 15 град. Цельсия. Холодная вода охлаждает трубу подачи теста, которая нагревается в процессе продолжительной работы.

Предназначена для производства пельменей, чебуреков, пирожков, самсы, лапши и равиоли.

Основные преимущества машины HLT-630:
1. Подходит для приготовления различными способами:
Изготовленные пельмени могут быть приготовлены на пару, сварены, приготовлены во фритюре, обжарены. Пирожки и самса, обжаренные в масле, обладают особыми вкусовыми качествами. При отваривании лапша очень приятна на вкус, сравнима с лапшой ручного приготовления. Самым важным пунктом является то, что продукция в равной мере подходит как для быстрой заморозки, так и хорошо хранится, является идеальным продуктом питания для приготовления в микроволновой печи.
2.Машина легка в эксплуатации, экономит время и трудовые ресурсы:
Изготовление вручную пельменей, пирожков, чебуреков, самсы равиоли и лапши требует больших затрат времени у рабочих, данная система проста и удобна в управлении, может управляться человеком, не имеющим необходимого опыта. Высокая производительность, экономия не только времени, но также снижение трудовых затрат.
3.Отличный дизайн, оборудование изготовлено из нержавеющей стали соответствующего качества, в то же время демонстрирует как санитарные, так и эстетические преимущества.
4.Аппарат влагонепроницаемый, легко устанавливается и демонтируется, прост и удобен при мойке.
5.Высокая производительность.
6.Разумная цена, капиталовложения имеют быстрый оборот, подходит для использования заводами массового производства пищевой продукции

Соединенная с HLT-700 приставка может изготавливать хинкали, фаршированные рыбные шарики, фаршированные мясные шарики и фаршированные рыбно-яичные шарики (рыбное тесто, начиненной икрой). Всевозможные наполняющие и формующие принадлежности легко заменяются.

EA-100K имеет современный дизайн и соответствует всем санитарным нормам. Она легко монтируется, чистится и обслуживается. Все детали, находящиеся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, согласно пищевым стандартам, изготовлены из нержавеющей стали, пластика и алюминиевого сплава (со специальным защитным покрытием).

Производительность, шт/мин: 25
Масса изделий, г: 50-110, 40-60
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 2
Масса, кг : 330

Наименование оборудования: «Пельменный аппарат JGL-120»
Общая характеристика: Пельменный аппарат модели JGL-120 предназначен для изготовления пельменей,
вареников и т.д. JGL-120 является самым простым по конструкции из всего ряда аппаратов серии JGL.
Несомненными достоинствами аппарата являются: надежность, высокая
производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании
Пельменный аппарат предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой,
со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой.
Золотые призёры международной выставки в Лейпциге, пельменные аппараты серии
JGL характеризуются оптимальным соотношением цена-качество и простотой в
эксплуатации. Путём лёгкой настройки возможно изменение как толщины слоя
теста, так и количества начинки. Аппараты серии JGL изготавливают пищевые
полуфабрикаты в виде пельменей, вареников, трубочек из теста и практически с
любой начинкой (мясной, овощной, творожной, грибной, фруктовой и т.д.). Сфера
применения - малые и средние производства, рестораны, фабрики-кухни и т.д.

Принцип действия:

Наименование оборудования: «Пельменный автомат JGT-60»
Общая характеристика:
Пельменный автомат широко используется в кафе, ресторанах, столовых,
на пищевых предприятиях небольшого размера и других местах для
производства различных пельменей, вареников из теста и начинки,
пирожков с начинкой и т.д. на предприятиях общественного питания.

Принцип действия: