Предлагаем Вашему вниманию шприцы для пищевой промышленности.
В данном разделе представлены шприцы для наполнения колбас и сосисок.
Данное оборудование может использоваться для мясоперерабатывающих комбинатов, колбасных и сосисочных фабрик, универсамов, супермаркетов, гипермаркетов, пищевой промышленности.

Предназначен для наполнения колбасных оболочек и вакуумирования фарша при выработке вареных, варенокопченых колбасных изделий.

Основные особенности:
• все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т
• комплектуется четырьмя цевками с наружным диаметром 14, 20, 38, 54 мм, что
обеспечивает наполнение любой колбасной оболочки
• подача фарша в оболочку обеспечивается вращающимся ротором с лопатками
• в зависимости от вида колбасных изделий плотность набивки фарша в оболочку
регулируется шприцовщиком
• комплектуется насосом вакуумным НВМ-10/1, обеспечивающим вакуумирование фарша и его непрерывную подачу
• уровень вакуума регулируется с помощью крана напуска воздуха в магистрали откачки

Предназначен для вакуумирования мясного фарша и наполнения колбасных оболочек в линии производства вареных и полукопченых колбас, ветчины, сосисок, сарделек.

Подходит для набивки оболочки фарша любой консистенции, кроме сухих фаршей для сырокопченых колбас и колбас из субпродуктов.

Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали. Приемный бункер и шнек легко собираются и разбираются. Шприц комплектуется цевками разного диаметра (16, 25, 38, 48). Ножное управление обеспечивает легкое и равномерное управление шприцом.

Шприц оснащен вакуумным насосом, который обеспечивает вакуумирование фарша и его непрерывную подачу, снижает возникновение брака.

Предназначен для порционного наполнения гофрированных оболочек неструктурным фаршем при производстве сосисок, сарделек, других колбасных изделий и их перекручивания в непрерывной цепи.

Основные особенности:
комплектуется двумя цевками с наружным диаметром 12 и 14 мм для сосисочных изделий и тремя цевками с наружным диаметром 14, 20, 38 мм, что обеспечивает наполнение любой колбасной оболочки
• подача фарша в оболочку обеспечивается вращающимся ротором с лопатками
• комплектуется насосом вакуумным НВМ-10/1, обеспечивающим вакуумирование фарша и его непрерывную подачу
• имеет возможность регулирования длины и веса сосисок посредством управления двигателем нагнетателя
• уровень вакуума регулируется с помощью крана напуска воздуха в магистрали откачки
• имеет возможность работы в режиме обычного вакуумного шприца
• оснащен выдвижным пультом управления для установки и регулирования режимов работы
• имеет опцию порционирования без перекручивания и работы в непрерывном и импульсном режимах перекручивания

Универсальный вакуумный шприц У-159 предназначен для набивки мясной смеси в искусственные или естественные (свиные) оболочки при производстве копченых колбасных изделий, где не предъявляются высокие требования к мозаике разреза готовой продукции (сосиски, сардельки).
Может работать в непрерывном режиме при производстве колбас или в режиме дозированной набивки, при котором отделение порций осуществляется путём перекручивания оболочки.
Набивка производится с достаточной плотностью, таким образом, при дальнейшей термической обработке не происходит деформации продукта или локальной концентрации жира (подтёки).